美稱豬血糕不衛生 監委要查

美國農業部日前以豬血糕製作程序不衛生為由，通令美國食品加工廠停止製作、販售豬血糕。衛生署昨表示，若國內以豬血為原料的食品加工廠環境不符規定，將依食品衛生管理法開罰30萬甚或廢止工廠登記證，衛生單位也持續針對相關產品進行稽查抽驗，保障消費者吃的安全。

國內部分業者則喊苦，強調所有豬血糕製程及處理都合乎衛生；至於要不要也向國際旅客推廣豬血糕？觀光局擔心造成外國觀光客困擾，只說要視市場而定，豬血糕包含在台灣小吃內，不會以單一食物做行銷。

監察委員程仁宏則指出，國內的食品衛生主管機關似未對傳統美食進行把關，他將於本週申請自動調查。不只豬血糕，程仁宏說，主管機關過去只針對臭豆腐的炸油進行稽查，並未針對其泡劑進行檢測，未來也會對這部分進行了解。（記者魏怡嘉、李文儀、曾韋禎）

文章來源: 自由

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